グリーンマウントフーズ 冷凍フォン・ド・オマール1kg
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【商品説明】ロブスターとグリーンマッスル(モエギイ貝)と香味野菜から作られたフォン(出汁)。甘みと豊かな風味があり、ビスク、ブイヤベース、パスタソース、チャウダーに便利です。余計な添加物を加えず、素材の自然な味を生かした仕上がりになっています。またニュージーランドは日本と同じ軟水のため、日本の料理人の方に馴染んだフォンを作ることができるのもポイントです。クセのない万能タイプのフォンなので、幅広いソースづくりが可能です。
【商品説明】ロブスターとグリーンマッスル(モエギイ貝)と香味野菜から作られたフォン(出汁)。甘みと豊かな風味があり、ビスク、ブイヤベース、パスタソース、チャウダーに便利です。余計な添加物を加えず、素材の自然な味を生かした仕上がりになっています。またニュージーランドは日本と同じ軟水のため、日本の料理人の方に馴染んだフォンを作ることができるのもポイントです。クセのない万能タイプのフォンなので、幅広いソースづくりが可能です。
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