黒打出刃庖丁 165MM 龍馬
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土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。 ●【用途】料理用包丁（魚を3枚におろす・魚の骨を切るなど）。【特徴・機能】切れ味と耐磨耗性に優れています。魚を3枚におろす・魚の骨を切るなどに最適。 ●龍馬の黒打出刃庖丁をDCMでは販売しております。その他の園芸用品も多数取扱っております。 ●刃部：地金（軟鉄）M-6+鋼（安来黄紙） 柄部：朴材。 ●鋼割り込み。 ●刃渡り：165mm。 ●冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。 ●錆びないように保管して下さい。 ●切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。
土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。 ●【用途】料理用包丁（魚を3枚におろす・魚の骨を切るなど）。【特徴・機能】切れ味と耐磨耗性に優れています。魚を3枚におろす・魚の骨を切るなどに最適。 ●龍馬の黒打出刃庖丁をDCMでは販売しております。その他の園芸用品も多数取扱っております。 ●刃部：地金（軟鉄）M-6+鋼（安来黄紙） 柄部：朴材。 ●鋼割り込み。 ●刃渡り：165mm。 ●冷凍品には不向きのため刃こぼれの原因となります。 ●錆びないように保管して下さい。 ●切れ味が悪くなったときは研いで使用されることをお勧めします。
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