ミソノ EUカーボンスウェーデン鋼 牛刀210 ツバ付
|
Информация о товаре:
|
Заказ:
|
400 
切れ味のいい刃長21cmのEUスウェーデン鋼（炭素鋼）牛刀です。 刃渡り21cmは、家庭用としてはやや大きめのサイズ。 プロの方のサブ包丁としても使いやすくて重宝するサイズです。 名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメーカーの「ミソノ」の洋包丁です。 ”EUスウェーデン鋼”と言うと、ステンレス系の鋼を思い浮かべますが、こちらは炭素鋼ですので、錆びるのですが、その分すごく切れ味がいいです。 そのスウェーデンの特殊鋼を、名人芸により一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。 燃えさかる炎の中で、刀工が刀を鍛錬するように、この包丁もまた、熟練した職人が鍛え上げています。 その刀身は硬く、鍛造されたことにより粘りがあり長切れする刃持ちと、するどい切れ味、そして研ぎやすさが特徴です。 ※冷凍食品や、硬い物は切らないで下さい 刃渡り：210mm、全長：335mm、刃幅：43.5mm、刃厚：2.2mm、重さ168g、EUカーボンスウェーデン鋼
切れ味のいい刃長21cmのEUスウェーデン鋼（炭素鋼）牛刀です。 刃渡り21cmは、家庭用としてはやや大きめのサイズ。 プロの方のサブ包丁としても使いやすくて重宝するサイズです。 名刀『関の孫六』で知られる刃物の町、岐阜県関市、業務用包丁トップメーカーの「ミソノ」の洋包丁です。 ”EUスウェーデン鋼”と言うと、ステンレス系の鋼を思い浮かべますが、こちらは炭素鋼ですので、錆びるのですが、その分すごく切れ味がいいです。 そのスウェーデンの特殊鋼を、名人芸により一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎで仕上げられた最高級の包丁です。 燃えさかる炎の中で、刀工が刀を鍛錬するように、この包丁もまた、熟練した職人が鍛え上げています。 その刀身は硬く、鍛造されたことにより粘りがあり長切れする刃持ちと、するどい切れ味、そして研ぎやすさが特徴です。 ※冷凍食品や、硬い物は切らないで下さい 刃渡り：210mm、全長：335mm、刃幅：43.5mm、刃厚：2.2mm、重さ168g、EUカーボンスウェーデン鋼
Seller recommends NOOB vs PRO vs HACKER in Wasp Runner