西田刃物工房 大祐作 白一鋼本鍛造 出刃包丁120 片刃
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鋼に白一鋼を使った、本鍛造の出刃120です。 やや小さめで取り回しやすい刃長120mmは、小〜中サイズの魚をさばくのにぴったり！ 一丁ずつ丹精込めて、鍛え上げられた片刃でとても切れ味が良い包丁です。 全長250mm、刃長120mm、刃幅40mm、刃厚4.5mm、重さ約115g、軟鉄に白紙1号鍛接本鍛造 ※手造りですので、サイズ・重さなどは多少前後致します。 恐れ入りますがご了承下さいませ。
鋼に白一鋼を使った、本鍛造の出刃120です。 やや小さめで取り回しやすい刃長120mmは、小〜中サイズの魚をさばくのにぴったり！ 一丁ずつ丹精込めて、鍛え上げられた片刃でとても切れ味が良い包丁です。 全長250mm、刃長120mm、刃幅40mm、刃厚4.5mm、重さ約115g、軟鉄に白紙1号鍛接本鍛造 ※手造りですので、サイズ・重さなどは多少前後致します。 恐れ入りますがご了承下さいませ。
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