堺孝行 イノックス サバキ（骨すき）東型 15cm
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刃長150mmのサバキ包丁（骨透き）東型（角型）です。 刀身には、 よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用。 研ぎやすくお手入れもしやすい包丁です。 本来、骨付き肉をさばく包丁ですが、とても使いやすく肉以外にも魚を捌くのにも、便利にお使い頂けます。 ※骨などを叩くと欠けることがございます。 刃は、両刃よりやや右寄りの 表7：裏3ぐらいの刃付けになっています。 全長270mm、刃長150mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm、重さ172g、モリブデン特殊鋼、ハンドルPOM樹脂
刃長150mmのサバキ包丁（骨透き）東型（角型）です。 刀身には、 よく切れて錆びにくいステンレスモリブデン特殊鋼を使用。 研ぎやすくお手入れもしやすい包丁です。 本来、骨付き肉をさばく包丁ですが、とても使いやすく肉以外にも魚を捌くのにも、便利にお使い頂けます。 ※骨などを叩くと欠けることがございます。 刃は、両刃よりやや右寄りの 表7：裏3ぐらいの刃付けになっています。 全長270mm、刃長150mm、刃幅40mm、刃厚2.2mm、重さ172g、モリブデン特殊鋼、ハンドルPOM樹脂
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