[2019] マッセティーノ 750ml 赤 「マッセート」のセカンド パーカーポイント94-96点！ 【送料無料】（沖縄・離島は別）
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800 
■産地：トスカーナ州ボルゲリ地区 ■品種：メルロ（主体）＆カベルネ・フラン（少量） ■醸造：手摘みで収穫。ブドウは、除梗し軽く破砕した後、重力を利用してコンクリートタンクに移す。ロットごとに分けて野生酵母を用いてアルコール発酵し、1日2-3回ルモンタージュを行い、必要に応じてデレスタージュを施す。21-25日タンクで醸造。マロラクティック発酵は、新樽率50％のオーク樽で行い、12ヶ月熟成させた後ブレンドし、樽に戻して瓶詰までさらに3ヶ月熟成させる。 ■パーカーポイント94-96点！ ボトリング前の試飲だが、実に素晴らしい。このワインは、メルロ主体でカベルネ・フランが少量ブレンドされたワインで今回、3回目のリリースとなる。 カベルネ・フランがマセートとの違いを特徴づけている。このヴィンテージは、柔らかくしなやかな印象でありながら、驚く程豊かで重層的な味わいを備えている。黒系果実味を湛え、熟したチェリーやブラックベリー、スパイス、タバコ、燃え残った灰のような香りが感じられる。2019年のボトルが今後どのように発展していくのか見ていく必要がある。あまり強調しすぎない酸味に対して、この厚みのあるリッチな果実の凝縮感がどのように作用していくのか特に興味深い。 ≪飲み頃：2024-2042年｜2021/5/7掲載≫ ■ジェームズ・サックリン95点！ カシス、スパイス、甘いタバコの魅力的なアロマに仄かに黒鉛や粘板岩のニュアンスが感じられる。フルボディのコクのある味わいで、凝縮感があり豊かなフルーツを湛え、スパイス、ダークチョコレートが後味に広がる。どっしりとした佇まいのマセートのセカンドワイン。 ≪飲み頃：2023年｜2021/10/5掲載≫人間の直感は、この場所で何か重要なことが起こるだろう、新しいユニークな視点を提供する何かが起こるだろう、と理解する上で重要な役割を担ってきました。 この場所は、とても自然で、荒々しく、手つかずの状態です。かなりタフな場所です。このようなワインを造ることができるとは思ってもみなかったでしょう。メルローに適した土地でもない。極端すぎるのです。私たちは常に素晴らしいワインを造るためにギリギリのところにいて、どちらにも転ぶ可能性があります。ブドウの木には苦しみが必要ですが、それはあるところまでです。失敗のリスクは常にある。しかし、このブドウ畑はいつも結果を出してくれます。ここには真の力があり、すべての重要な決断を下すのは本当に自然なのです。 アクセル・ハインツ、エステートディレクター マッセートの丘は特別な場所であり、啓示であり、謎でもあります。ここは、テロワールがブドウ品種を超越し、鮮新世の青粘土が古代の物語を語る場所です。 数百万年前、深い海の底が堆積し、それが徐々に青い粘土に変化し、数千年の浸食の後、この丘に表れたのです。粘土の中に埋まっている貝殻や化石が、それを証明している。 石のように硬い心を持ちながら、不思議なほど脆い粘土は、その環境と気候に適応する術を知っている。このコントラストが、マッセートの強烈なパワーとシルキーなエレガンスに反映されているのです。
■産地：トスカーナ州ボルゲリ地区 ■品種：メルロ（主体）＆カベルネ・フラン（少量） ■醸造：手摘みで収穫。ブドウは、除梗し軽く破砕した後、重力を利用してコンクリートタンクに移す。ロットごとに分けて野生酵母を用いてアルコール発酵し、1日2-3回ルモンタージュを行い、必要に応じてデレスタージュを施す。21-25日タンクで醸造。マロラクティック発酵は、新樽率50％のオーク樽で行い、12ヶ月熟成させた後ブレンドし、樽に戻して瓶詰までさらに3ヶ月熟成させる。 ■パーカーポイント94-96点！ ボトリング前の試飲だが、実に素晴らしい。このワインは、メルロ主体でカベルネ・フランが少量ブレンドされたワインで今回、3回目のリリースとなる。 カベルネ・フランがマセートとの違いを特徴づけている。このヴィンテージは、柔らかくしなやかな印象でありながら、驚く程豊かで重層的な味わいを備えている。黒系果実味を湛え、熟したチェリーやブラックベリー、スパイス、タバコ、燃え残った灰のような香りが感じられる。2019年のボトルが今後どのように発展していくのか見ていく必要がある。あまり強調しすぎない酸味に対して、この厚みのあるリッチな果実の凝縮感がどのように作用していくのか特に興味深い。 ≪飲み頃：2024-2042年｜2021/5/7掲載≫ ■ジェームズ・サックリン95点！ カシス、スパイス、甘いタバコの魅力的なアロマに仄かに黒鉛や粘板岩のニュアンスが感じられる。フルボディのコクのある味わいで、凝縮感があり豊かなフルーツを湛え、スパイス、ダークチョコレートが後味に広がる。どっしりとした佇まいのマセートのセカンドワイン。 ≪飲み頃：2023年｜2021/10/5掲載≫人間の直感は、この場所で何か重要なことが起こるだろう、新しいユニークな視点を提供する何かが起こるだろう、と理解する上で重要な役割を担ってきました。 この場所は、とても自然で、荒々しく、手つかずの状態です。かなりタフな場所です。このようなワインを造ることができるとは思ってもみなかったでしょう。メルローに適した土地でもない。極端すぎるのです。私たちは常に素晴らしいワインを造るためにギリギリのところにいて、どちらにも転ぶ可能性があります。ブドウの木には苦しみが必要ですが、それはあるところまでです。失敗のリスクは常にある。しかし、このブドウ畑はいつも結果を出してくれます。ここには真の力があり、すべての重要な決断を下すのは本当に自然なのです。 アクセル・ハインツ、エステートディレクター マッセートの丘は特別な場所であり、啓示であり、謎でもあります。ここは、テロワールがブドウ品種を超越し、鮮新世の青粘土が古代の物語を語る場所です。 数百万年前、深い海の底が堆積し、それが徐々に青い粘土に変化し、数千年の浸食の後、この丘に表れたのです。粘土の中に埋まっている貝殻や化石が、それを証明している。 石のように硬い心を持ちながら、不思議なほど脆い粘土は、その環境と気候に適応する術を知っている。このコントラストが、マッセートの強烈なパワーとシルキーなエレガンスに反映されているのです。
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