[2018] サブスタンス ヴィンヤード コレクション BX ボルドーブレンド クライン ヴィンヤード 750ml 赤 辛口 ジェームス・サックリング94点！
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■品種：メルロ41％ カベルネソーヴィニヨン36％ カベルネフラン23％ ■産地：ワラワラ・ヴァレー ■生産：2.6t/エーカー、野生酵母使用、100％全粒発酵、浸漬48日、フレンチオーク新樽 65％、28ヶ月澱の上で熟成 ■酸：5.5g/L pH:3.84 ■アルコール14.0％ 残糖ゼロ ■チャールズ・スミスによるテイスティングノート バラの蕾のように幾重にも重なり合い、花びらを一枚ずつ見せてくれるような凝縮感。 このワインは、味わいと個性がにじみ出る。その威厳と謎は、あなた自身が発見して欲 しい。今までで最高のBx！ ■ヴィンテージ情報 2018年は信じられないほど良かった。この傑出したヴィンテージは、穏やかに始まり、 秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。これにより、酸が下がったり、糖分を増や したりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ました。2018 年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から赤ワインの美しい洗練された複雑さま で、さまざまな点で卓越しています。Enjoy! ■畑：クライン ヴィンヤード 100％ ワラワラ ヴァレーの南西端にあるブドウ畑。火山性の玄武岩の上を浅い黄土のレス土壌 が覆っています。海抜260mの高い場所にある為、凍害もなく、風がかなり強い地です。 この畑は収穫量が少なくパワフルでユニークなワインをつくり出します。 ■ジェームス・サックリング94点！ 熟した赤い果実やベリー類、ナツメグ、ミルクチョコレートの心地よいアロマ。フルボディーで引き締まったタンニン。リッチな味わいで、陰鬱なキャラクターを持つ。深みと力強さの中にふっくらとした心地よさがある。ココアパウダーとエスプレッソが感じられる。メルロー41％、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、カベルネ・フラン23％。
■品種：メルロ41％ カベルネソーヴィニヨン36％ カベルネフラン23％ ■産地：ワラワラ・ヴァレー ■生産：2.6t/エーカー、野生酵母使用、100％全粒発酵、浸漬48日、フレンチオーク新樽 65％、28ヶ月澱の上で熟成 ■酸：5.5g/L pH:3.84 ■アルコール14.0％ 残糖ゼロ ■チャールズ・スミスによるテイスティングノート バラの蕾のように幾重にも重なり合い、花びらを一枚ずつ見せてくれるような凝縮感。 このワインは、味わいと個性がにじみ出る。その威厳と謎は、あなた自身が発見して欲 しい。今までで最高のBx！ ■ヴィンテージ情報 2018年は信じられないほど良かった。この傑出したヴィンテージは、穏やかに始まり、 秋には長くて乾燥した成熟期を迎えました。これにより、酸が下がったり、糖分を増や したりすることなく、最適な熟度に達するまでに果実を育てることが出来ました。2018 年のワインは、白ワインの素晴らしい表現力から赤ワインの美しい洗練された複雑さま で、さまざまな点で卓越しています。Enjoy! ■畑：クライン ヴィンヤード 100％ ワラワラ ヴァレーの南西端にあるブドウ畑。火山性の玄武岩の上を浅い黄土のレス土壌 が覆っています。海抜260mの高い場所にある為、凍害もなく、風がかなり強い地です。 この畑は収穫量が少なくパワフルでユニークなワインをつくり出します。 ■ジェームス・サックリング94点！ 熟した赤い果実やベリー類、ナツメグ、ミルクチョコレートの心地よいアロマ。フルボディーで引き締まったタンニン。リッチな味わいで、陰鬱なキャラクターを持つ。深みと力強さの中にふっくらとした心地よさがある。ココアパウダーとエスプレッソが感じられる。メルロー41％、カベルネ・ソーヴィニヨン36％、カベルネ・フラン23％。
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