【あす楽】ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン 750ml フランス ブルゴーニュ シャルドネ A.C.Chablis 白ワイン 辛口 スティルワイン ALC度数12.5% 飲み頃温度8～12℃ ヴェロニク・ドルーアン ステンレスタンク 上品な酸 フレッシュな香り
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シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ！！ シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。 霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。 また、収穫したぶどうをシャブリ地区の自社ワイナリー（ムーラン・ド・ヴォードン）で圧搾し、ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。 ◆商品詳細 【生産者】 ヴェロニク・ドルーアン 【容量】 750ml 【原産国】 フランス 【地方・地区】 ブルゴーニュ、シャブリ 【品種】 シャルドネ100％ 【醗酵】 自動温度管理されたステンレスタンクの中で発酵、MLF 【熟成】 ステンレスタンクで7～8ヵ月 【ALC度数】 12.5% 【キャップ仕様】 コルク 【種類】 スティルワイン 【色】 白 【味わい】 辛口 【飲み頃温度】 8～12℃ 【格付】 A.C. Chablis 【合う料理】 前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 【その他】 コラージュ（ベントナイト）、スーティラージュ、セライト濾過、窒素ガス置換による定温瓶詰 【ポイント・受賞歴】 (2018)ジェームス・サックリング 90ポイント (2018)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2020 シルバー (2017)ワイン・アドヴォケイト誌 90ポイント (2016)ジェームス・サックリング 91ポイント (2015)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 ゴールド (2013)ワインスペクテーター 2015年12月31日,2016年1月15日号 90ポイント 【保存方法】 冷暗所 【販売者】 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ！！ シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。 霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、ドルーアンはぶどうの凝縮感を出すために、芽を8つしか残さず収穫量を減らすという方法を頑なに続けています。 また、収穫したぶどうをシャブリ地区の自社ワイナリー（ムーラン・ド・ヴォードン）で圧搾し、ボーヌでステンレス発酵・醸造することで、いきいきとした上品な酸、ミントやレモングラスを想わせるフレッシュな香りを表現しています。 ◆商品詳細 【生産者】 ヴェロニク・ドルーアン 【容量】 750ml 【原産国】 フランス 【地方・地区】 ブルゴーニュ、シャブリ 【品種】 シャルドネ100％ 【醗酵】 自動温度管理されたステンレスタンクの中で発酵、MLF 【熟成】 ステンレスタンクで7～8ヵ月 【ALC度数】 12.5% 【キャップ仕様】 コルク 【種類】 スティルワイン 【色】 白 【味わい】 辛口 【飲み頃温度】 8～12℃ 【格付】 A.C. Chablis 【合う料理】 前菜、魚などのシーフード、生牡蠣、鶏の水炊き、お寿司 【その他】 コラージュ（ベントナイト）、スーティラージュ、セライト濾過、窒素ガス置換による定温瓶詰 【ポイント・受賞歴】 (2018)ジェームス・サックリング 90ポイント (2018)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2020 シルバー (2017)ワイン・アドヴォケイト誌 90ポイント (2016)ジェームス・サックリング 91ポイント (2015)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2017 ゴールド (2013)ワインスペクテーター 2015年12月31日,2016年1月15日号 90ポイント 【保存方法】 冷暗所 【販売者】 亀田産業株式会社 栃木県宇都宮市川田町432 ※ラベルやキャップシールのデザインやヴィンテージが掲載の画像・商品説明文と異なる場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています
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