イエマジパンチ 2023 750ml 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】
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オキタマパンチがバージョンアップ! 山形県産の「デラウエア」を2ヶ月(60日間)の低温醸しのオレンジ醸しワイン、 「マスカットベリーA」を3ヶ月(90日間)の低温醸しを行いました。 櫂入れもこの期間2,3 回とほぼ放置状態でですが、櫂入れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、 コールドマセラシオンが出来、より液体へ果皮のアロマの移行を促しました。 今回も瓶内二次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと行いました。 そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。 開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。 「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれ からの季節と共にお楽しみください。 タイプ スパークリングワイン ヴィンテージ 2023年 産地 山形県南陽市 原料品種 山形県産デラウェア、ベリーAオキタマパンチがバージョンアップ イエマジパンチ 2023
オキタマパンチがバージョンアップ! 山形県産の「デラウエア」を2ヶ月(60日間)の低温醸しのオレンジ醸しワイン、 「マスカットベリーA」を3ヶ月(90日間)の低温醸しを行いました。 櫂入れもこの期間2,3 回とほぼ放置状態でですが、櫂入れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、 コールドマセラシオンが出来、より液体へ果皮のアロマの移行を促しました。 今回も瓶内二次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと行いました。 そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。 開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。 「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれ からの季節と共にお楽しみください。 タイプ スパークリングワイン ヴィンテージ 2023年 産地 山形県南陽市 原料品種 山形県産デラウェア、ベリーAオキタマパンチがバージョンアップ イエマジパンチ 2023
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