藤寅 出刃 16.5cm オールステン【包丁/業務用/藤次郎】
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藤寅 出刃 16.5cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 魚をさばくときに必要な包丁の一つです。 非常に厚く、重い刀身で魚の頭を落としたりするのにも使います。 刃は片刃です。 握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。 サイズ 刃渡り：16.5cm 全長：29.5cm 重さ 約250g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 小出刃 10.5cm 藤寅 小出刃 12cm 藤寅 出刃 15cm 藤寅 出刃 16.5cm 藤寅 出刃 18cm 藤寅 出刃 21cm
藤寅 出刃 16.5cm オールステン 独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。 耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。 魚をさばくときに必要な包丁の一つです。 非常に厚く、重い刀身で魚の頭を落としたりするのにも使います。 刃は片刃です。 握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。 サイズ 刃渡り：16.5cm 全長：29.5cm 重さ 約250g 材質 ステンレス、コバルト合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 小出刃 10.5cm 藤寅 小出刃 12cm 藤寅 出刃 15cm 藤寅 出刃 16.5cm 藤寅 出刃 18cm 藤寅 出刃 21cm
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