【日本製】 鍋屋オリジナル 東濃ひのき製 まな板（張り合わせ） 21cm（420×210×30mm）
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■岐阜県中津川市付知町地域で採れた「東濃桧（ひのき）」を使用して、当店の地元・愛知県名古屋市内の木工所で作ってもらっている国産ひのき製まな板です。 ■付知町は「裏木曽」とも呼ばれる場所で、木曽と自然環境がよく似ており、多雨で寒さが厳しい場所です。そこで育った東濃桧は木目が細かく、木曽檜に勝るとも劣らない良質な高級材として知られております。 ■本品は反り防止のため、いくつかの木材を張り合わせて作られた「張り合わせ」のまな板です。一枚物ではありませんのでご注意下さい。 ■桧は材質が適度に柔らかいので、庖丁の刃当たりがよく、刃を傷めることがありません。 ■桧には抗菌作用がありますので雑菌の繁殖を防く性質があります。 ■桧は木材の中では軽い部類の樹種なので、大きさの割に扱いやすい重さに抑えられます。（これは個人の感覚に差があるので重量をご確認下さい） ■桧自体に油分が含まれているので水に強い性質があります。加えて、木目が細かい方がより水分の侵入を防ぎ、黒ずみにくくなります。 ■長年使用していくとどうしても表面は汚れてきますが、良質な桧を使ったまな板は表面を削ると、またキレイな表面が出てきます。これは安価な桧（木目の粗いもの・外国製のスプルス材など）では真似できないことです。 ■桧には特有の香りがあります。木材の自然な香りですが、これは好き好きがありますので、桧の香りが苦手な方はご注意下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ：幅420×奥行210×厚さ30mm ●重量：約1145g ●材質：桧（ひのき） ●生産国：日本 ●洗浄方法：天然素材の為、手洗いのみ（食器洗い乾燥機は不可）
■岐阜県中津川市付知町地域で採れた「東濃桧（ひのき）」を使用して、当店の地元・愛知県名古屋市内の木工所で作ってもらっている国産ひのき製まな板です。 ■付知町は「裏木曽」とも呼ばれる場所で、木曽と自然環境がよく似ており、多雨で寒さが厳しい場所です。そこで育った東濃桧は木目が細かく、木曽檜に勝るとも劣らない良質な高級材として知られております。 ■本品は反り防止のため、いくつかの木材を張り合わせて作られた「張り合わせ」のまな板です。一枚物ではありませんのでご注意下さい。 ■桧は材質が適度に柔らかいので、庖丁の刃当たりがよく、刃を傷めることがありません。 ■桧には抗菌作用がありますので雑菌の繁殖を防く性質があります。 ■桧は木材の中では軽い部類の樹種なので、大きさの割に扱いやすい重さに抑えられます。（これは個人の感覚に差があるので重量をご確認下さい） ■桧自体に油分が含まれているので水に強い性質があります。加えて、木目が細かい方がより水分の侵入を防ぎ、黒ずみにくくなります。 ■長年使用していくとどうしても表面は汚れてきますが、良質な桧を使ったまな板は表面を削ると、またキレイな表面が出てきます。これは安価な桧（木目の粗いもの・外国製のスプルス材など）では真似できないことです。 ■桧には特有の香りがあります。木材の自然な香りですが、これは好き好きがありますので、桧の香りが苦手な方はご注意下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ：幅420×奥行210×厚さ30mm ●重量：約1145g ●材質：桧（ひのき） ●生産国：日本 ●洗浄方法：天然素材の為、手洗いのみ（食器洗い乾燥機は不可）
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