【日本製】 及源鋳造 煮込み鍋（木蓋付き） 18cm CA-011 オイゲン／南部鉄器
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■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製のつる式鍋です。 ■「煮込み鍋」は1本のつるで吊り下げて持ち運びでき、つるをたためば取っ手が邪魔になることがないので、煮込んだお料理を鍋ごと卓上へ持っていって食卓で囲むのに最適です。 ■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。なかでも「鋳鉄（鉄鋳物）」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。 ■鋳物ならではの厚みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。 ≪詳細≫ ●サイズ：外径188（内径177）×底径138×全高105（鍋の深さ60）×最大幅204mm ●容量：満水1．3L ●重量：約1．7kg ●材質：鋳鉄 ●原産国：日本（岩手県） ●使用可能熱源：IH電磁調理器(200V/100V）・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート
■「南部鉄器」で有名な岩手県奥州市の鋳鉄メーカー「及源鋳造（OIGEN）」の鉄鋳物製のつる式鍋です。 ■「煮込み鍋」は1本のつるで吊り下げて持ち運びでき、つるをたためば取っ手が邪魔になることがないので、煮込んだお料理を鍋ごと卓上へ持っていって食卓で囲むのに最適です。 ■鉄は熱伝導に優れた素材で、油なじみが良く、調理道具に適した素材です。なかでも「鋳鉄（鉄鋳物）」で作られた鉄製品は厚みがあるので焦げつきにくく、蓄熱性能も優れます。 ■鋳物ならではの厚みが熱をしっかりと蓄えるので、食材にまんべんなく火が通ります。 ■鉄地の表面には焼き付け塗装がしてありますが、目には見えない無数のピンホールがあるため、調理中に微量の鉄分が出て鉄分補給もできます。 ≪詳細≫ ●サイズ：外径188（内径177）×底径138×全高105（鍋の深さ60）×最大幅204mm ●容量：満水1．3L ●重量：約1．7kg ●材質：鋳鉄 ●原産国：日本（岩手県） ●使用可能熱源：IH電磁調理器(200V/100V）・ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート
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