包丁工房タダフサ「基本の3本」パン切り
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【寸法】 全長：36.5cm 刃渡り：24cm 重さ：約125g 【材質】 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木（栗材） デザインは、女性プロダクトデザイナーの柴田文江さん。細部まで行き届いたフォルムでありながら、毎日使うものなので主張し過ぎないシンプルなデザインです。また、庖丁のハンドルはタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用しています。菌が繁殖できない状態でありながら、半炭化状態のため木材そのものが持つ質感も残っています。「包丁工房 タダフサ」 鍛冶の町 新潟県三条市にある創業65年の包丁メーカー 「忠房」の新ブランド。「庖丁工房タダフサ」は毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派の庖丁です。 とかく種類が多く専門的で、「どれを選んだらよいか」分かりづらい庖丁を、 これだけ揃えれば充分という「基本の3本」です。 ※左からパン切り、三徳(万能170mm)、万能120mm(ペティ) タダフサのパン切り庖丁の特徴は、「波刃ではない」パン切り庖丁の"切れ味"です。 パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。 柔らかいパンはつぶさずにすんなり、 皮が硬いパンも先端部の波刃できっかけをつくることですっと切れます。 包丁工房タダフサ 「基本の3本」パン切り 【寸法】 全長：36.5cm 刃渡り：24cmcm 重さ：約125g 【材質】 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木（栗材）
【寸法】 全長：36.5cm 刃渡り：24cm 重さ：約125g 【材質】 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木（栗材） デザインは、女性プロダクトデザイナーの柴田文江さん。細部まで行き届いたフォルムでありながら、毎日使うものなので主張し過ぎないシンプルなデザインです。また、庖丁のハンドルはタダフサの特許技術から生まれた抗菌炭化木を使用しています。菌が繁殖できない状態でありながら、半炭化状態のため木材そのものが持つ質感も残っています。「包丁工房 タダフサ」 鍛冶の町 新潟県三条市にある創業65年の包丁メーカー 「忠房」の新ブランド。「庖丁工房タダフサ」は毎日の暮らしに合わせた使いやすい本格派の庖丁です。 とかく種類が多く専門的で、「どれを選んだらよいか」分かりづらい庖丁を、 これだけ揃えれば充分という「基本の3本」です。 ※左からパン切り、三徳(万能170mm)、万能120mm(ペティ) タダフサのパン切り庖丁の特徴は、「波刃ではない」パン切り庖丁の"切れ味"です。 パンの切り口がなめらかで、パンくずがほとんどでません。 柔らかいパンはつぶさずにすんなり、 皮が硬いパンも先端部の波刃できっかけをつくることですっと切れます。 包丁工房タダフサ 「基本の3本」パン切り 【寸法】 全長：36.5cm 刃渡り：24cmcm 重さ：約125g 【材質】 ブレード：ステン・SLD鋼 完全3層 ハンドル：炭化木（栗材）
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